Fon自然

準備

1.愛玉子(全聯可買得到)

2.礦泉水

3.乾淨絲襪

4.電子秤,大鍋子

步驟

1.秤15公克的愛玉子,並裝在絲襪中,將絲襪打結

2.取500C.C.礦泉水

3.將包好的愛玉子在礦泉水中搓揉

4.搓揉到愛玉子搓起來是澀澀的

5.搓揉後,礦泉水變得黏黏的,而且黃黃的

6.放進冰箱冷藏,等待結凍

7.結凍後,添加甜甜飲品,可一起享用

科學概念

搓洗愛玉子，讓愛玉子果膠溶解到礦泉水中，果膠與礦泉水中的離子反應形成愛玉凝膠，就會形成凍狀

瘋狂分子實驗

1. 海藻酸鈉約2克,水100 mL以及一滴食用色素，攪拌使海藻酸鈉充分溶解。

2. 氯化鈣7克，加水一公升，並攪拌充分溶解

3.利用滴管或針筒,將海藻酸鈉水溶液滴到氯化鈣水中,即可觀察到膠體粉圓出現

4.發揮創意可做出不同造型的膠體

 

科學概念

海藻酸鈉滴入氯化鈣中，鈣離子會跟海藻酸鈉反應產生一層膜,把海藻酸鈉包覆住

PS: 顆粒狀的物質會堵住水管,請過濾水之後,倒入垃圾桶